25 mar A NOVA CANTINA DE JOSÉ AVILLEZ QUE CELEBRA A COZINHA PORTUGUESA

Estava em soft opening desde 15 de março, mas teve a sua abertura oficial no passado dia 24. A Cantina Zé Avillez é uma cantina contemporânea, com muita luz e simpatia, que acaba de abrir as portas na zona Ribeirinha, em Lisboa

A cozinha portuguesa familiar pode ser saboreada agora com a assinatura do chef José Avillez. Acabou de abrir na Rua dos Arameiros, em Lisboa, a Cantina Zé Avillez.

Num espaço dominado pelos azulejos e pelo azul do céu e do mar, há uma vasta oferta de alguns dos melhores sabores portugueses, num ambiente muito simpático, inspirado no costume lusitano de “receber sempre bem, quem vier por bem”.

Polvo à Bacalhoeiro (Foto: Divulgação)

À mesa, pode-se provar um bacalhau lascado com grelos, um polvo à bacalhoeiro, umas pataniscas com arroz de feijão ou uma dobradinha com enchidos. E aos sábados e domingos ao almoço, o tradicional cozido à portuguesa. Mas, nesta cantina também saem salgados, sopas, pregos e saladas para a mesa do canto! Assim como pequenas entradas tipicamente portuguesas – a saladinha de feijão frade com atum braseado, as mãozinhas de vitela ou o escabeche de pato e batata palha.

Mãozinhas de vitela com grão e enchidos (Foto: Divulgação)

Com uma localização privilegiada, o restaurante tem duas salas amplas e uma simpática esplanada, com vista para um jardim onde se sente a brisa do Tejo. Seguindo o conceito de José Avillez, Felipa Almeida e Ana Anahory desenvolveram o design de interiores, tendo como inspiração as tabernas e os restaurantes castiços de antigamente. O mármore Estremoz, os vários azulejos e o padrão das cadeiras transportam-nos para um ambiente familiar e acolhedor de uma típica cantina portuguesa.

O ambiente de uma típica cantina portuguesa (Foto: Divulgação)

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