05 ago AVOCADO HOUSE, O NOVO RESTAURANTE DE LISBOA CHEIO DE PINTA E DE ABACATES

Conheça esse espaço genuíno em Lisboa onde o abacate está no centro de todas as atenções; há opções para pequeno-almoço, almoço, lanche e jantar

Mafalda Leitão é a simpática senhora que comanda essa casa, que teve sua abertura no início de julho, na Madragoa. O abacate, ou avocado, é o fruto que se transforma em refeições inteiras nesse restaurante autêntico, que pra já, é uma das mais recentes novidades que está ainda naquela inovadora fase da restauração poliglota, que dá pelo nome de soft opening.

A ideia da proprietária do Avocado House veio de uma visita a um restaurante em Amsterdão, dedicado em exclusivo aos pratos com abacate; foi amadurecida em Portugal e durante o período de um ano – tempo em que o espaço esteve em remodelação – Mafalda idealizou as receitas e adaptou-as ao público português.

A carta é extensa e entre doces e salgados, há 37 pratos feitos com o fruto: há opções para pequeno-almoço, almoço, lanche e jantar num ambiente que parece uma floresta encantada (já lá vamos). E ainda, quatro bebidas que levam adivinham o que? Abacate!

A decoração é criativa, colorida e bem humorada: foi idealizada pela dona do espaço e contou com o toque do Cantinho do Vintage, de onde vieram as mesas e cadeiras, e da Oficina Marques, que criou um painel incrível em madeira com uma floresta encantada com macacos, preguiça, outros bichos e muitos abacates. Há ainda um pequeno pátio exterior, onde o ambiente ganhou um ar tropical com a pintura de um abacate estilizado na parede, de autoria da artista Denise Prino (que pinta à mão algumas das bolsas-desejo da Louis Vuitton).

O espaço está aberto ao longo do dia e entre os pratos, há opções verdadeiramente diferentes, aptas para vegetarianos, veganos, e intolerantes ao gluten ou à lactose. Entre as sugestões da casa estão o Forest Benedict, feito com ovos escalfados, molho holandês com abacate, espinafres salteados, fiambre de peru defumado, mix de rebentos, salada de gaspacho e limão (8,30 €); a Avocado Pancake, que leva geleia de abacate, bacon crocante, ovo frito e flores comestíveis (6,60 €); e a Ahimsa Bowl, que é um mix de quinoas, abacate, mistura de vegetais, espinafres, abóbora, molho garam masala e tofu grelhado (10,80 €).

Para beber, há os surpreendentes cocktails desenvolvidos pela Bacardi Martini, como o AvoGang (Bombay Sapphire, xarope de abacate, sumo de lima e puré de abacate) e o AvoKini (espumante e puré de abacate); oi ainda, os elixires especiais da casa.

As sobremesas são um capítulo à parte, uma vez que se utilizam as cascas dos próprios abacates como recipiente. Além de deliciosas e super equilibradas, são super saudáveis. Não deixe de provar a AvoTuga, com abacate, vinho do Porto, açúcar amarelo, canela e chocolate (4,60 €), o cheesecake (4,90 €) ou a mousse de chocolate, feita com tâmaras, cacau, banana e abacate (4,80 €).

Para além da proposta gastronómia autêntica e criativa, o Avocado House é um projeto que abraça uma outra vontade de Mafalda, a de apoiar um projeto social, privilegiando a inclusão de pessoas com surdez, integrando-as ativamente no seu quadro de pessoal. “Quando comecei o negócio, queria ter uma parceria com uma associação e decidi contratar três empregados de mesa surdos. Eles utilizam um dístico que os identifica e também criei um livrinho com indicações para facilitar a comunicação entre os clientes e eles“, explica Mafalda.

E assim faz-se uma deliciosa ode ao abacate, com momentos bem passados num ambiente alegre, criativo e com alma.

Avocado House
Rua da Esperança, 21, Lisboa
Ter-Sáb 09h00-00.00, Dom 09h00-18h00