12 out BAYOU RUM: O ORGULHO DO LOUISIANA CHEGA A PORTUGAL EM GRANDE ESTILO

Rum artesanal do Louisiana, cujo sabor único já lhe valeu 83 distinções nacionais e internacionais desde que foi lançado, chega a Portugal pela PrimeDrinks

A novidade que chegou recentemente a terras lusitanas é considerada o “orgulho do Louisiana”, um dos 50 estados dos Estados Unidos, localizado na Região Sul do país, à beira do Golfo do México.

Distribuído nacionalmente pela PrimeDrinks, Bayou Rum é um rum artesanal destilado a partir de açúcar e melaço, cujo sabor único já lhe valeu 83 distinções nacionais e internacionais desde que foi lançado.

Para aqueles que estão a buscar uma bebida especial, quente, e saborosa, Bayou Rum é a opção perfeita para partilhar com os amigos: é elegante e frutado, garantindo um equilibro perfeito entre doçura e caráter e, como a própria assinatura o indica, faz deste o orgulho da região onde é produzido. Tem uma cor âmbar vibrante e uma garrafa lindíssima, que traz um crocodilo em alto relevo.

Um simples trago de Bayou Rum transporta-nos para as noites quentes e mestiças do Mardi Gras em Nova Orleães, para a música Folk, para a boa comida e espírito de festa tão caraterístico do Louisiana. Uma mistura impecável entre o estilo espanhol e o francês, que deu vida a um rum muito original, digno de orgulho. E por isso mesmo, todas as garrafas são numeradas e assinadas pelo Master Destiller (Jeff Murphy) antes de seguirem para as diferentes partes do mundo.

NOTAS DE DEGUSTAÇÃO

Cor: Âmbar, sedutora
Aroma: Praliné amanteigado, canela rústica e baunilha cremosa. O nariz sugere notas de maçã crocante sobre pudim de pão com nozes, croissant amanteigado e carvalho torrado.
Paladar: Primeiro sente-se canela, açúcar e manteiga, ficando progressivamente quente como madeira carbonizada, ácer e notas de frutos vermelhos.
Final: Quente com longas notas persistentes de madeira escura.

O Rum Bayou dispõe ainda de uma gama composta por quatro produtos: Bayou Select, Bayou Spiced, Bayou Silver e Bayou Satsuma. Em Portugal, apenas Bayou Select está disponível.

Esta é uma seleção especial envelhecida até 4 anos em barris de Bordéus (carvalho francês) e barris de Bourbon (carvalho americano). Uma combinação inimitável de influências e madeiras que oferecem o melhor de cada espírito a Bayou Select.

Um dos fatores de sucesso deste produto reside exatamente no processo de envelhecimento e também aqui se verifica o elevado grau de perfecionismo dos produtores. Este é feito através de um sistema conhecido como Solera: à medida que o álcool se evapora dos barris mais antigos, o espaço é preenchido com rum do barril que se segue em termos de antiguidade. Deste modo, nenhum barril fica totalmente vazio e todos os lotes convivem e beneficiam do sabor do rum mais antigo.

Curiosos para saborear um autêntico Bayou? Deixo-vos então uma receita fantástica de um autêntico e delicioso cocktail com Bayou Rum:

Mardi Gras

60 ml               Bayou Rum Select
½                     Rodela de ananás com 1cm
20 ml               Sumo de lima
15 ml               Xarope de melaço de coco
10 ml               Xarope de açúcar (dependendo da doçura do ananás)
40 ml               Creme de coco
4 dashes           Angostura
Gelo

Preparação

• Colocar todos os ingredientes num Blender com gelo e triturar;
• Passar para um copo, fazer uma coroa de gelo picado e adicionar as gotas de Angostura;
• Decorar com ananás.

Enjoy!

Seja responsável. Beba com moderação.