17 jun CUCURICO, O NOVO RESTAURANTE QUE É UMA ODE AO FRANGO DO CAMPO

O frango do campo chegou à cidade e instalou-se na Lx Factory: o Cucurico é o novo espaço de restauração da fábrica mais cool e criativa de Lisboa

A frango e fogo. Essa é a máxima que define o produto que é o carro chefe desse novo restaurante na Lx Factory, em Lisboa. A receita é simples: frango do campo, sal e uma glaze caseira para finalizar. Tudo feito ao momento num grelhador especial e que confere um sabor muito característico ao frango, resultado do “fumo” da brasa do carvão vegetal.

Pode-se assim dizer que o Cucurico chegou em boa hora para acabar com as guerras familiares, para que ninguém se zangue por causa das pernas, peitos, asas ou coxas: cada um pode escolher aquilo que gosta mesmo, ou seja, o cliente está à vontade para escolher a sua parte preferida do frango. E mais: os acompanhamentos feitos na casa deixam o frango ainda mais guloso e com sabor de quero mais; são três tipos: barbecue, sweet chili e picante. Difícil é eleger o melhor.

Não há segredos, apenas produtos frescos, de qualidade, receitas exclusivas do chef Pedro Duarte (ex-Epic Sana) e o modo de preparo “keep it simple”. O resultado é um frango eclético, “sem tretas” e democrático, fácil de agradar a toda a gente.

Com capacidade para 96 pessoas, entre espaço interior e esplanada, o projecto de arquitectura foi desenvolvido pelo atelier DC.AD, que seguiu os valores da marca definindo um espaço cru e sem artifícios, desconstruindo o conceito de churrasqueira tradicional e transpondo-a para os dias de hoje, através da escolha de materiais, cores e desenho de mobiliário. O resultado é um espaço autêntico, acolhedor, um ambiente informal e amigável, reforçado pelo carácter industrial da Lx Factory.

Para além de comer-se bem, no Cucurico bebe-se muito bem, também: há cerveja artesanal Dois Corvos que combina lindamente com o frango, há vinho Espalha Brasa produzido por Cortes de Cima, que só se encontra lá.

O preço médio de uma refeição no Cucurico é de 12 €. A dose de pernas, peitos, asas ou coxas sai a 6 € e os snacks de peles crocantes a 1,5 €, ou ainda carolos de milho a 3,5 €; os acompanhamentos (batatas fritas caseiras, legumes ou pão na grelha e saladas a 1,5 €) não lhe ficam atrás e compõem o ramalhete. Os vegetarianos são igualmente bem vindos: há uma rica salada fresca com lentilhas e legumes grelhados, a 7 €.

Para terminar em beleza, um bolo de chocolate à moda antiga, a fruta grelhada ou a já famosa tarte de frutos secos, com a companhia dos gelados Artisani, a 3 €.

Cucurico
Lx Factory | Rua Rodrigues Faria, 103 – Ed. H, Piso 0, Espaço 0.8 | Lisboa
Tel.: 931 792 935
Horário: de terça-feira a domingo, das 12h às 23h (fecha das 17h às 19h).